2010年06月04日（金）の起床時体重75.90キロ/3日平均75.6キロ（＜82.4キロ：2003年4月28日、標準体重66.6キロ）

グルメットたぬき　アジアンレストラン福（ぷく） 2010.06.04/FUJIFILM,WP-Z/京都府長岡京市 　三色オムレツです。高菜と春雨とキクラゲを混ぜ込んだ固焼きの玉子焼き。魚醤をかけていただく。初めて注文しましたが当たりです。モサモサした食感がおもしろい。あっさりとした塩味で魚醤がよく合います。 　　 2010.06.04/FUJIFILM,WP-Z/京都府長岡京市 　ほかは以前ご紹介したことがある（参照）。左はベトナム風生春巻。中はピリ辛鶏ミンチの混ぜご飯。まんなかの三角形の笹の葉のなかに蒸したごはんが入っている。右はふわっとした唐揚げ。フルーツソースでいただきます。春巻きの皮は米粉でできている。ホウも米粉。東南アジアは米の食文化です。 　　 2010.06.04/FUJIFILM,WP-Z/京都府長岡京市 　左は春雨サラダ。中はエビの魚醤炒め。右は鶏肉のホーです。ツルッとして韓国冷麺のような食感。きしめんみたいな平たい麺です。生地を包丁で切っているわけだ。うどんの作り方と一緒です。 　　 2010.06.04/FUJIFILM,WP-Z/京都府長岡京市 　左は蒸しエビのチリソース。中は焼豚のレタス巻きです。カリッと焼かれた甘辛いチャーシュー。あつあつでジューシーです。これにフルーツソースを塗って千切りキャベツと一緒にレタスで巻く。キャベツの香りが隠し味になって、豚肉の旨みがひきたちます。最後にキク茶をいただきました。さっぱりとした烏龍茶にキクの花が浮いているのがおもしろい。アジアンレストラン福（参照）。今回もごちそうさまでした。