TOP PAGEへどうぞ
２００７年１２月１７日（月）の起床時体重75.4キロ（＜82.4キロ：2003年４月２８日）
たぬきのごはん
朝 ／ トピンチョコ130、豆乳191
昼 ／ 野菜雑炊４杯400、みかん大１個61、白菜漬け物小皿2、ラクガン小２個70、ヨーグルト125g78
晩 ／ さんま開き１尾261、ほうれん草おしたし３皿75、大根おろし300g54、ヨーグルト125g78 [
計1400kcal ＜2,117kcal]
水／1.4リットル（＜79.2キロ：2005年9月16日）
酒／なし＜44.4ml
歩／３２３５
ダイエッターふたたび １７日目 （＜78.4キロ：初日）
少し分かりました。なぜ酢がダイエットになるのか。酢に含まれる脂肪燃焼アミノ酸が、血中の中性脂肪の燃焼を促進させるらしい。燃焼アミノ酸にはリパーゼ、リシン、プロリン、アルギニンの４種だそうです。なんだかRPGの勇者みたい。アミノ酸はタンパク質の基本ユニット。つまり人間はアミノ酸でできている。人間には吸収した栄養素でアミノ酸を合成する力があります。ですから酢から直接摂取しなくても自動的に体内で合成される。ただしリシンだけは必須アミノ酸なので合成できません。必須アミノ酸とは自力で合成できないアミノ酸のこと。だから食品から直接摂取しなければならない。というわけで栄養補助食品の登場となるわけです。リシンは１日に１〜1.5グラム必要。さて、酢にはどれくらいリシンが含まれているのでしょうか。酢30mlに含まれるリシンは0.034グラム。・・・少なすぎませんか。実は、リシンは豆類に豊富に含まれるそうです。豆腐だと100グラム当たり2.4グラム。十分です。
もう少し調べてみました。リパーゼというのはアミノ酸ではありません。脂肪を加水分解させる酵素だそうです。この酵素を作るアミノ酸がリシン、プロリン、アルギニンなど。脂肪燃焼アミノ酸が脂肪を燃焼させるというのは間違い。それらが作るリパーゼが脂肪を燃焼させるわけです。酢の話が分かりにくかったのは、このあたりの話をすっ飛ばしているせいでしょう。リパーゼが脂肪燃焼酵素であることは間違いないですが、３種のアミノ酸を脂肪燃焼アミノ酸と呼ぶのには無理がある。それらのアミノ酸はほかの働きもあるからです。リパーゼはきっちり栄養を摂っておれば体内で自動生成されるそうです。酢が栄養補助食品であることは間違いではないが、必ずしも酢である必要はないということのようです。
まえ 目次へもどる つぎ
TOP PAGEへどうぞ
copyright(c) y.enmanji 2007