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２００７年１２月０５日（水）の起床時体重77.0キロ（＜82.4キロ：2003年４月２８日）
たぬきのごはん
朝 ／ トッピンチョコ、豆乳
昼 ／ 木綿豆腐半丁と絹ごし豆腐１丁と白菜の湯豆腐
晩 ／ さんまの開き１尾、茹でキャベツ２皿、粕汁２杯、大根菜のおしたし１皿
水／２リットル（＜79.2キロ：2005年9月16日）
酒／なし＜44.4ml
歩／７４４６
ダイエッターふたたび ５日目 （＜78.4キロ：初日）
毎日が散歩です。それほど遠くへは行きません。１時間が目安。歩きはじめると寒さも気になりません。ただ重いコートのせいで背中がまるくなる。体をちぢめて俯（うつむ）き加減で歩いていると干し大根の気持ちがよく分かります。張り詰めた冷気になかでそっと乾いていく。表面から少しづつゆっくりと水分が抜けていく。そんな感じがします。どのくらい抜けるのか。ネット検索したところ20ml／kg・日とあります。体重７７キロだと1.5リットル（ただし、この蒸発量は吐く息の分も含めているので皮膚からの蒸発分はもっと少ない）。ちなみに尿として排出されるのが3０ml／kg・日。それと同じくらいの水分が息や皮膚から蒸発していることになります。したがって水分の必要摂取量は１日５０ml／kg。体重７７キロで3.8リットル。人間の体の６〜７割が水分だとすれば、わたしは約５０リットルの水でできている。そのうちの約８％が毎日入れ替わっているわけです。わたしの８％が環境へ放出され、同量が環境から補充されてわたしの８％は再構成される。水のなかで生きているようなものです。水の星の水のいきものです。
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