２００８年０９月２８日（日）の起床時体重69.8キロ（＜82.4キロ：2003年４月２８日、標準体重66.6キロ）

　

グルメットたぬき　　長浜ラーメン

　　

2008.09.17／ KYOCERA,FincamM400R／京都市三条小橋

　　

白湯（パイタン）スープの博多ラーメンです。ガクトが宣伝してから有名になりましたが、わたしは学生のころから知っていました。トンコツスープですがあっさりしている。そして少し甘味のある不思議なあじわいです。特徴的なのはスープより麺にある。そうめんのように細い。それがスープとよくからみます。麺がかた茹でなのは、細すぎてすぐ伸びてしまうからでしょう。その硬めの食感も旨味のあるスープとよく合っています。替え麺もできます。カウンターだけの屋台風の店で、トッピング材が並んでいる。胡麻やカレー粉、天かすなど。人気のあるのは自家製高菜漬け。ぴりっと辛くてうまいです。ああ、ごはんも一緒に食べたいなぁ。