２００８年０７月０４日（金）の起床時体重67.0キロ（＜82.4キロ：2003年４月２８日）

　

グルメットたぬき　　大傅（だいでん）のごはん

　　

2008.07.01／ KYOCERA,FincamM400R／京都市

　　

中華料理です。洋館付き町家を改造した店構え。宮大工の自宅兼事務所だったとか。元の姿をほとんど変えていない丁寧なリニューアルが好感です。料理はいたって庶民的。中華街にいるような気安さがある。写真上は土なべ麺。いくつか種類がありますが、これは鶏肉と白菜のスープにラーメンを入れたもの。とろみのある白湯スープです。やわらかめに炊き込んでいる。これをフーフーしながら食べると身体の芯から暖まります。この後熱暑の街に出ても涼しかったね。身体が暖まっているからでしょう。写真下左は突き出しに出てきた小皿。団子は甘辛い肉味噌かけ。甘さ控えめでピリリと辛い。奥の小皿はイカと切り干し大根の和え物。酸味があってさわやかです。ここの料理はどれもはっきりした味付けでありつつ、それぞれ味の変化があって楽しい。写真下右はかみさんの注文した中華ご膳。見た目が美しく食べておいしい。点心の楽しみがここにあります。

　　

2008.07.01／ KYOCERA,FincamM400R／京都市