TOP PAGEへどうぞ
２００６年１２月２９日（金）の起床時体重80.2キロ（＜82.4キロ：2003年４月２８日）
もずくそばの店「くんなとぅ」
2006.12.27／ KYOCERA,FincamM400R／沖縄県南城市、もずくそば
モズクは結構うまい。モズクは太くて噛みごたえがあります。わたくしモズクに噛みごたえがあるなんて知りませんでした。そして噛むとモズクの香りがします。わたくし知りませんでした。モズクそのものに、こんなさわやかな風味があったなんて。モズクソバはソバとモズクが別々に出てきます。ソバはモズクを練り込んだもの。沖縄そば特有のうまい出汁とモズクソバの太い麺が良く合います。中に大きなラフティ（豚角煮）が２つ。モズクそばを頼むとソバの他にモズクのジューシー（炊き込みごはん）とモズクゼリーが付きます。ボリュームがあってわたくしはうれしい。このモズクソバに天ぷらと飲み物が加わったのが「くんなとぅ定食」。わたくしモズクの天ぷらも初めて食べましたが、サクサク感の中にさわやかなモズク風味が隠れています。例えるならタラの芽の天ぷらに似ている。すばらしい！ このお店はモズクを養殖なさっているとか。モズクは関西で考えるより、もっと奥深い食材だったのですね。波の音を聞きながら木陰のテーブルで物も言わずに一心にたいらげてしまいました。ごちそうさまでした。
お外でごはん
くんなとう定食
もずくゼリー
もずくごはん
もずくてんぷら
もずくの酢の物
もずくそばのそば部分
もずくそばのもずく部分
お茶
まえ 目次にもどる 次へ
copyright(c) y.enmanji 2006
