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2009年09月10日（木）の起床時体重74.2キロ/3日平均73.6キロ（起点は4日目74.5キロ）（＜82.4キロ：2003年4月28日、標準体重66.6キロ） たぬきのごはん 朝 ／ みそしる２杯１２０、ゆでもやし１０ 昼 ／ ぎょうざ入りたんたん麺４５０、野菜サラダ５０、丸ぼうろ２枚１２０ 晩 ／ ゴーヤチャンプルー３００、みそしる２杯１２０、ボイルﾄドソーセージ２本１６０、ゆでじゃがいも６０、丸ぼうろ１枚６０、米焼酎「玉の光」２３２、ビールテイスト飲料４本２２４ [計１，９０６キロカロリー] 酒／米焼酎「玉の光」（200ml×20%）＝40.0ml 歩／８５７９ |
| きょうは古民家鑑定士の講習会。講習会の後で試験がある。講習会はもちろん有料です。さてちゃんと合格できるでしょうか。 |
| ダイエットトライアル７９日目 夕飯後すぐ寝たので体重がさがっていません。もしくはマーボー豆腐丼ののろいです（＞違う）。丼ものは案外新しいという話をしました。元になった汁かけ飯が江戸時代からあったとしても、今の形になったのは明治以降。親子丼が１８９１年、東京での発明だったようです。天丼はよく分からない。ウイッキによれば１８３７年創業の浅草の三定（さんさだ）が最初とある。ここは門前町の天ぷら屋。創業当時から天丼を扱っていたかは不明。わたしとしては、天丼の登場はもう少し後かとも思います。でもまあ天保時代といえば、大阪で汁かけ飯が販売されていましたから、１８３７年からそう遠くなくてもおかしくない。ともかく浅草に食のパブリック空間が成立していたことは確かでしょう。この三定の天丼はネット上での評価がはっきり分かれます。天ぷらがしっとりしている点で好き嫌いが分かれるらしい。わたしとしては、しっとりと濡れた天ぷらのほうがごはんになじむので良いと思う。丼からあふれるような天ぷらのようすも好ましい。ああ天丼食べたいなぁ。 |
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2009年09月09日（水）の起床時体重73.0キロ/3日平均73.4キロ（起点は4日目74.5キロ）（＜82.4キロ：2003年4月28日、標準体重66.6キロ） たぬきのごはん 朝 ／ おにぎり２個４００ 昼 ／ 四川風チゲラーメン５００、麻婆豆腐丼５３４ 晩 ／ ぎょうざ８個３２０、みそしる６０、野菜サラダ８０、もずく３５、ビール１２３、ビールテイスト飲料１１２ [計２，１６４キロカロリー] 酒／ビール（350ml×5%）＝17.5ml 歩／７６６４ |
| ９・９・９で重陽の重陽です。ちなみに陽を代表するのが９で、陰を代表するのが６。陽数が重なるのが重陽（ちょうよう）の節句。八卦で言えば「天天」。意味は何でしたっけ。ああ調べている時間がありません。きょうも朝から出動です。きょうは特定建築物調査を建築事務所協会乙訓支部のみなさんと行う。場所は大山崎町。行ってきます。 |
| ダイエットトライアル７８日目 きのう実測に参加したら左官のＳさんがやってきた。王将好きのＳさんです。「お昼どこ行きまんの？ やっぱり王（ワン）さんでっか？」 王将好きは王将をワンと呼ぶらしい。「京都地区の王将は先月フカヒレの特集でしてん。」 さすが事情に明るい。「フカヒレがごはんの上にかけてある。」 フカヒレ丼ですか！ 「今月はエビチリどっせ、どうです？エビチリ」 ということで王将へ出動。Ｓさんはエビチリにギョウザ。フカヒレ丼はもう無かったので、四川風マーボー豆腐丼にしました。四川風チゲラーメンとのセットです。むちゃくちゃ辛い。フーフー言いながら完食です。これだけ辛いならカプサイシン効果でさぞかしダイエットできるな（＞セットにした時点でアウトです）。 |
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2009年09月08日（火）の起床時体重73.6キロ/3日平均73.8キロ（起点は4日目74.5キロ）（＜82.4キロ：2003年4月28日、標準体重66.6キロ） たぬきのごはん 朝 ／ おにぎり２００、サンドイッチ２００ 間 ／ 缶コーヒー１００ 昼 ／ すき焼き６００、ごはん１膳２３５、味噌汁６０、漬物５ 間 ／ フライドポテト１５０ 晩 ／ 串かつ３本１８０、ししゃも２尾４２、揚げだし豆腐小皿８０、枝豆小皿６０、だしまき８０、牛スジ６０、焼鳥１本６０、ビール２８０ [計２，３９２キロカロリー] 酒／ビール（800ml×5%）＝40.0ml 歩／１０６８６ |
| まちづくりの授業がもう来週です。準備をせねばならんのですがどうしましょう。とりあえず１回目は昨年の二条城ネタを持っていこうと思うのですが、話の内容をすっかり忘れています。そうそう異界案内に書いたじゃん、と思って異界案内を見ても載っていません。しまった、まだコーナーにアップしていません。まだ日記に置いたままです。あれっていつの日記でしたっけ。あああどうやって調べればよいやら！ とあわてましたが、冷静になってグーグルで検索してみた。すぐに分かりました。昨年の５月の中旬です(参照）。これを読んで予習しなくちゃ。 |
水彩スケッチ 木子ファームペンション 2009.09.04/ワトソン紙A5サイズ、６Ｂホルダー、透明水彩/京都府丹後半島木子（きご） 標高５００メートルの高原地帯。棚田の中に建つログハウスが木子ファームペンションです。今回歩いてみて集落の構成が少し分かった。基本的には斜面の焼畑を棚田化している。水路を伴った道が上下をつなぐ。このペンションあたりが下の端。画面の道の横に水路がある。集落は散村型。農家が斜面にてんでに建っている。これは棚田の権利関係が同等だった証なのかも知れません。斜面の先は深くて広い谷。その向こうに屏風のような山が連なって雄大な風景です。まさに天空に浮かんだ山里です。このペンションは舞台演出家の宇都宮さんがオーナー。地元でミュージカルを開いたりなさっている。最近は周辺のお年寄りを集めた婆爺ニア（ヴァージニア）クラブで粟餅市を開いたりなさっている。これからは婆爺ニアコーラスを始めたいとおっしゃってました。わたしがここを最初に訪れたのは１５年ほど前。今回は１０年ぶりの訪問でした。旧知の間柄のように何くれとなく親切にしていただきました。ありがとうございました。 |
| ダイエットトライアル７７日目 腸内の細菌の構成は、その人の住む地域の土壌と同じだという話を聞いたことがあります。腸は大地の延長であるわけです。地球に最初に現れた生命は細菌のようなものたちだったのでしょう。その微生物たちが自分たちのためのシェルターを造った。１本の管のようなもので、そのなかに居れば何かと安全なわけです。その管が動物の原型なのだと私は思う。ですから、人体機能の基本は腸にある。腸の細菌たちを守るために人体は構成されている。脳というような器官も補助的な機能だというわけです。ではダイエットとはなにか。それは腸を健康に保つ試み。つまり大地との絆を取り戻す試みなのではないか。 |
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2009年09月07日（月）の起床時体重73.6キロ/3日平均73.6キロ（起点は4日目74.5キロ）（＜82.4キロ：2003年4月28日、標準体重66.6キロ） たぬきのごはん 朝 ／ キノコスープ２杯１２０、ゆでもやし２０、おにぎり２００ 昼 ／ オムレツ１００、ごはん２３５、唐辛子とミンチ炒め６０、ゆでもやし５、にんじん炊き５、豚肉の紅茶煮６０、マヨネーズきゅうり１０ 間 ／ おかき２００ 晩 ／ 親子丼５６９、かけそば小３００、漬物５、ビール２１０、ビールテイスト飲料１１２ [計２，２１１キロカロリー] 酒／ビール（600ml×5%）＝30.0ml 歩／１３６５５ |
| こうやってオチを考えているから更新に時間がかかる、ということもある。そうこうしている内に出動の時間が迫ってオチがつかない、ということもある。ただし、オチがつこうがつかまいが、たいして内容に差がない、ということもある。それならオチを考えるのを一切やめればと思わないでもないが、それは大阪人として何か大切なものを放棄したような気がして踏み切れない、ということもあったりなかったり（＞どっちだよ！）。 |
| ダイエットトライアル７６日目 このリバウンドは何だ。症状としては便秘をともなっている。旅行から帰ってからなので夏バテかも知れません。ひところより涼しくなったとは言え、最近は蒸し暑い。きのうもスケッチしょうと町を歩いていて閉口しました。暑過ぎです。この脱水と、その後の事務所の過冷房による体温低下もが良くないと思う。そういえば製図学校も冷房効いました。冷やすとおなかを壊すと思ってましたが便秘にもなるようです。ようするに腸が弱っているのでしょう。旅行先で飽食した後、夜冷えたのもよくなかったか。ここはひとつ暖かくて植物繊維の多そうな食事を摂らねば。やはり芋粥か。芋粥定食なのか（＞ないよ！） |
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2009年09月06日（日）の起床時体重74.2キロ/3日平均73.6キロ（起点は4日目74.5キロ）（＜82.4キロ：2003年4月28日、標準体重66.6キロ） たぬきのごはん 朝 ／ おにぎり２００、カレーパン３００ 昼 ／ ステーキ４５０、ご飯１膳２３５、サラダ６０、コーンポタージュ６０、フライドポテト２４ 晩 ／ 串かつ７本４２０、ホルモン焼き小皿１８０、豚キムチ小皿１２０、ビール３５０、缶コーヒー１００ [計２，４９９キロカロリー] 酒／ビール（1000ml×5%）＝50.0ml 歩／７５６６ |
| きょうも朝から出動なのでスケッチのアップはできません。でもきょうはスケッチに行くぞ。さきたかさんが紹介していたハリマ文化会館を探しにいこうと思う（参照）。うまく見つかるでしょうか。 |
| ダイエットトライアル７５日目 なんと！親子丼は明治時代にできたそうです。知りませんでした。ということは丼ものの歴史はそれほど古くない。早くてもやはり江戸時代後期か。ウイッキによれば、親子丼は１８９１年（明治２４年）に日本橋の鶏料理店「玉ひで」のおかみさん山田とくが考案したものだとか。魚河岸の出前用だったらしい。やはり食のパブリック空間がそこにもあったようです。とても興味深い。玉ひでは元将軍家御鷹匠の鶏料理店。親子丼のようなものは「汁かけめし」として低く見られていて、店のメニューでは無かったそうです。そうか、「汁かけめし」が丼ものの原形なのか。市場で働くひとのためのケータリングというわけです。ああ親子丼食べたい。とろりと溶けた玉子の中にホクホクの鶏肉。ジュル、あ、口から水が（＞あほです）。 |
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2009年09月05日（土）の起床時体重73.0キロ/3日平均72.9キロ（起点は4日目74.5キロ）（＜82.4キロ：2003年4月28日、標準体重66.6キロ） たぬきのごはん 朝 ／ 中華スープ２杯１２０、ごはん小皿１２０ 昼 ／ つけ汁うどん４００、いり玉子丼小３１５、ビアテイスト飲料２本１１２ 晩 ／ あさりパスタ５８３、野菜サラダ６０、スープ２杯１２０、ビアテイスト飲料４本２２４ [計２，０５４キロカロリー] 酒／なし 歩／故障中 |
| 水彩スケッチをアップしたいのですが、日曜の今朝はもう製図学校へ出動せねばなりません。建築士試験の終わる来月半ばまでバタバタしています。アニメ近況やらグルメットたぬきなどネタはあるので来週は少しづつアップしてみようと思ったり思わなかったり（＞どっちだよ！）。 |
| ダイエットトライアル７４日目 丼という食べ方は昔からあったのでしょうか。江戸時代後半に茶屋で出していた一膳飯の流れではないか。それとももっと新しいのか。うどんと丼は対になっているように思うが、よく見ると多少違う。天丼と天ぷらうどん、親子丼と親子うどんなどは対になってます。でもうどんの定番であるきつねは丼に無い。と思って検索したら大阪ではきつね丼がメジャーだそうです。ほんとですか。刻んだ揚げを入れた玉子丼のことらしい。そう言えば見たことあるかも。メニューの端にあっても地味なので忘れていました。うどんが街頭食として定着するのがたぶん江戸時代後半ですから、それとほぼ同時に丼ものも今のかたちになったのかも知れません。ああ丼食べたい。やっぱり天丼大盛りがいいな。べ、別に脂っこいとかそういうんじゃないんだからね！（＞あほです）。 |
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2009年09月04日（金）の起床時体重測定せず/3日平均72.9キロ（起点は4日目74.5キロ）（＜82.4キロ：2003年4月28日、標準体重66.6キロ） たぬきのごはん 朝 ／ パン３個３００、いり玉子８０、グレープフルーツ２切れ４０、サラダ４０、ロースハム２枚３０ 昼 ／ ハヤシライス７９５ 間 ／ ビール１２３ 晩 ／ 焼き飯小皿２００、五目あんかけそば小皿１８０、五目あんかけ揚げソバ小皿１８０、チンジャオロースー小皿１２０、フカヒレスープ１杯８０、牛肉味噌炒めのクレープ巻き８０、米焼酎２９０ [計２，５３８キロカロリー] 酒／ビール（350ml×5%）＋米焼酎「玉の光」（200ml×25%）＝67.5ml 歩／故障中 2009年09月03日（木）の起床時体73.0キロ/3日平均72.9キロ（起点は4日目74.5キロ）（＜82.4キロ：2003年4月28日、標準体重66.6キロ） たぬきのごはん 朝 ／ 豆腐汁６０、ゆでもやし２０ 間 ／ じゃがりこ２５０ 昼 ／ 刺身盛り合わせ１８０、ごは１膳２３５、漬物５、みそしる６０、ホルモン焼き小皿１６０ 晩 ／ カワハギの煮付け３尾３００、ほう葉めし４個７２０、刺身盛り合わせ１８０、白和え小皿６０、季節の野菜の炊き合わせ（カボチャ、ナス、オクラ、高野豆腐）１２０、梅シロップ漬け１個２０、スモークハム枝豆添え８０、ゴマムース８０、ワイン２１０ [計２，７４０キロカロリー] 酒／ワイン（200ml×15%）＝30.0ml 歩／故障中 2009年09月02日（水）の起床時72.8キロ/3日平均72.8キロ（起点は4日目74.5キロ）（＜82.4キロ：2003年4月28日、標準体重66.6キロ） たぬきのごはん 朝 ／ おにぎり１個２００ 昼 ／ 八宝菜２９５、揚げシュウマイ１個８０、春巻き小１本１００、から揚げ１個８０、ご飯１膳２３５、中華スープ１杯６０ 間 ／ コーラ１００、磯辺焼き１袋２１０ 晩 ／ ナスパスタ１皿５８３、豚スープ１杯８０、ビアテイスト飲料４本２２４、米焼酎「玉の光」２９０ [計２，５３７キロカロリー] 酒／米焼酎「玉の光」（200ml×25%）＝50.0ml 歩／故障中 |
| ダイエットトライアル７３日目 ７３キロが定着しています。旅行に行ったわりには増えていません。刺身とか魚の煮付けとかがローカロリーだからでしょうか。それなら毎日刺身定食でもいいかも。魚は種類によってカロリーが全然違います。カワハギやカレイなどの淡白な魚は１尾で１００キロカロリーになりません。アジ１尾だと１５０くらい。サバやシャケの切り身も１５０ぐらいです。ところがサンマだと２５０〜３００になります。油がのっているからカロリーも高いようです。サンマのおいしい季節になりました。ああサンマ食べたい。べ、別に脂っこいから食べたいわけじゃないんだからね！ |
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2009年09月01日（火）の起床時体重測定せず/3日平均72.8キロ（起点は4日目74.5キロ）（＜82.4キロ：2003年4月28日、標準体重66.6キロ） たぬきのごはん 朝 ／ 豆乳おからクッキー７枚１３５、吸い物６０、おにぎり２００、缶コーヒー１００ 間 ／ 缶コーヒー１００ 昼 ／ サンマ塩焼き２４８、ごはん１膳２３５、みそしる６０、大根おろし２０、冷奴４分の１丁４０ 間 ／ じゃがりこ２５０ 晩 ／ つけそば４５０、豚スープ１杯８０、ビアテイスト飲料５本２８０ [計２，２５８キロカロリー] 酒／なし 歩／故障中 2009年08月31日（月）の起床時体72.8キロ/3日平均72.8キロ（起点は4日目74.5キロ）（＜82.4キロ：2003年4月28日、標準体重66.6キロ） たぬきのごはん 朝 ／ 豆乳おからクッキー７枚１３５、吸い物６０ 間 ／ せんべい２枚１６０ 昼 ／ チキンカレー４２０、サラダ４０、吸い物６０ 間 ／ 昆布チップス３６５ 晩 ／ 醤油ラーメン５００、ギョウザ６個２４０、サツマイモチップス２００、ビアテイスト飲料３本１６８ [計２，３４８キロカロリー] 酒／なし 歩／故障中 |
| ダイエットトライアル７０日目 食いしん坊なことと矛盾するようですが、外食で何を食べるか考えるのが億劫です。できれば日替わり定食が望ましい。でもたいがい揚げ物なのでダイエッターとしてはおいそれと日替わりを頼むわけにもいきません。さりとてあれころメニューを検討するのも面倒です。よく何を食べるのか考えるのが楽しいとかいう方がありますが気が知れません。肥満とは食に執着があるのではなく、食にぞんざいなだけなのかも知れません。さていつもの定食屋でサンマ定食と思ったのですが臨時休業です。しかたが無いので向かいの食堂へ入った。ここは２回目です。メニューを見るのが面倒なので、一番端にあった弁当を頼んでみた。 店員 申しわけありません。お弁当は売り切れです。 たぬき あらまあどうしましょう。 店員 さんま定食ならできます。 たぬき じゃそれで。 考えようが考えまいがサンマ定食です。帰ってかみさんに話したら「定め」だと言われました。サンマ定めです（＞違うから）。 |
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